MAKRELL

Beskrivelse

«Makrellen e’ kommen!» – ropet varsler at sommeren er her – og det er tid for sprøstekt makrell og rabarbrasuppe. Er det rart makrellen kalles Sørlandets nasjonalfisk? Makrellen er en sprelsk stimfisk. Den lever som en internasjonal nomade og streifer innom kysten vår når vanntemperaturen stiger på forsommeren.

Velkommen til et sprelsk bekjentskap.
«MAKRELL – et biologisk og kulturhistorisk portrett» er oppfølgeren til suksessboka «Hummer», som ble nominert til Sørlandets litteraturpris i 2010. De samme forfattere, Øivind Berg, Jo van der Eynden, Jan Atle Knutsen og fotograf Øystein Paulsen står bak boka som med rette må sies å være en kjærlighetserklæring til denne flotte og smaksrike fisken – og oppskrifter på fantastiske makrellretter hører selvsagt med.